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盛夏氣溫居高不下，狠毒陽光是愛漂亮人士大敵。開業中醫師陳潮宗提示，在戶外除了要做好防曬措施，如撐陽傘、塗防曬乳外，多吃蔬果也能由內而外到達美白肌膚效果；他出格保舉5大蔬果，富含營養成份有助於消暑與美白。◎蕃茄：具有豐富的維他命、礦物質、碳水化合物、有機酸，且因為含有果酸、有機酸等酸性物資，使具有美白效果的維他命C不容易在加熱過程中被粉碎，是以能大量被人體吸收；番茄還有生津止渴、清熱解毒、涼血、輔助消化等功用，還有研究顯示可下降血糖、預防動脈硬化及醫治肥胖等。◎冬瓜：中醫古典記錄冬瓜具有「令人悅澤好顏色，益氣不飢，久服輕股身耐老」的功能，可清熱養胃、利水化痰，能止渴、止瀉；現代研究冬瓜含有微量鋅、鎂、維他命B1，鋅使人精力煥發，鎂讓人面色紅潤，維他命B1能使醣類、澱粉等轉化為熱能，不會釀成脂肪而囤積於體內，有助減肥。◎芭樂：具收斂、止瀉、止癢等功能，在夏季採收的成熟果實，含有非常雄厚的維他命C，且糖分低又富含膳食纖維，有助於腸胃蠕動，長短常好的減肥生果。但注重芭樂籽欠好消化，腸胃不佳者最好不要食用。◎蘋果：形、質、色、香、味俱佳，有生果之王佳譽。中醫裡有「益心氣」、「止
渴生津口清」、「潤肺悅心，生津開明，醒酒」、「治脾虛火盛，補中益氣」，具生津止渴、潤肺養神、除煩、清熱解暑、化痰開胃、耐饑醒酒等功能；若諸氣不足、消化不良、氣滯欠亨者，以蘋果絞汁服，可消食順氣。◎鳳梨：鳳梨含豐富營養成份，包羅糖類、碳水化合物、有機酸、氨基酸等，中醫上具有益尿、解熱、解暑、解酒、降血壓、抗癌等功能；恰當吃對於腎炎小便晦氣、高血壓、支氣管炎、咳嗽、咽喉腫痛、消化不良、酒醉等症狀，都有相當好的食療結果。陳潮宗說，除上述生果外，西瓜、葡萄、芒果、梨子、桃子、檸檬等夏季生果，還有竹筍、黃芽菜、豌豆等蔬菜，皆具有富厚維他命C，皆可到達美白瘦身結果。另外，陳潮宗提示，炎天易傷津液，水份的彌補尤其主要，而除水以外，適度喝果汁、活動飲料，及多吃些蔬菜、生果、海帶等，也可補充流失的水份與消融於水中的無機鹽類，另可選擇綠豆湯或膠狀類的愛玉、仙草等，綠豆湯具清熱、利濕、減肥的功效，愛玉、仙草則除可增補營養還可以消暑，都是夏季聖品。（江慧珺／台北報導）小編保舉
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